| dry-ager.hu | …és tárolja a húst, sonkát, sajtot vagy borkülönlegességeket a vendégek szeme láttára. Ezzel növelheti a forgalmát és bizonyosan bekerül a beszédtémák közé is. Megkönnyíti a munkáját, hiszen mindezt az optimális érlelési folyamatok nyújtotta biztonságos háttér tudatában erőfeszítés nélkül érheti el. | alkalmazás érlelési, érlelési ciklus, megfelelő érlelési, érlelési paraméter, érlelési körülmény | érlelő, hűtő, hús, érlelés, sajt | 10 |
| huserlelo.hu | …import (argentin, ír), érlelt marhahúsrészek már megtalálhatók, azonban a magas piaci ár korlátozza e húsféleség gyors elterjedését. A külföldi érlelési gyakorlat alapján megkülönböztetünk száraz és nedves érlelési eljárást. A száraz eljárás során a féltestek illetve darabok csomagolás nélkül… | számtalan érlelési, érlelési recept, kifinomult érlelési, érlelési program, ön érlelési | steak, fűszerkeverék, érlelés, hús, száraz | 5 |
| alapbor.hu | használják a tokaji Furmintot. Mai értelembe vett száraz bort – száraz Szamorodnitól eltekintve – a kétezres évek közepétől készítenek belőle. Jó érlelési potenciállal rendelkezik, egy a szárazboroknak kedvező évjáratban született Furmint tíz, tizenöt év múltán is élvezetet nyújt. Ásványos, gazdag… | belőle érlelési, érlelési potenciál, kialakulás érlelési | tokaji, tar, aszú, tokaj, tokaj-hegyalja | 2 |
| ovartej.hu | Az eltérő érlelési időt igénylő sajtjainkat szigorú laboratóriumi vizsgálatokkal ellenőrizzük a gyártás minden egyes fázisában. Termékeink így készek arra, hogy bármely család asztalára kerülhessenek akár Európában, akár a világ más országaiban. | eltérő érlelési, érlelési idő | tej, szept, sajt, aug, mozzarella | 2 |
| hosszuhegyisolteszpinceszet.hu | …teltsége. Nem is annyira a fajtajegyek, inkább a talaj dominál a borban. Mély, komplex, összetett, elegáns tétel magas potenciállal és komoly érlelési jegyekkel. Az egyik bíráló szerint „lego tétel” hiszen többféle savból áll össze. Hosszú lecsengésű. Utóízében egyidőben jelenik meg egy kevés… | komoly érlelési, érlelési jegy | furmint, alkohol, édes, pincészet, száraz | 2 |
| garamvari.hu | …szerint készítjük. A pezsgőkészítés etalonjának számító módszer a Champagne-i borvidékről származik és szigorú szabályok határozzák meg, de szem előtt tartjuk a hazai ízlésvilágnak, igényeknek való megfelelést is: a hazai szőlőfajták egyediségét harmonizáljuk az évszázados érlelési metódussal. | évszázados érlelési, érlelési metódus, hónap érlelési, érlelési idő | szőlőbirtok, pezsgő, generáció, készítve, szenvedély | 2 |
| bokozi.hu | Büszkék vagyunk arra, hogy partnereink által tenyésztett háztáji sertések feldolgozásával, hagyományos érlelési módszerekkel készítjük, prémium minőségű termékeinket. | hagyományos érlelési, érlelési módszer | hozzáadás, ajándékdoboz, kolbász, zsír, szeletelt | 2 |
| raczlilla.com | A pezsgőnk készítésekor a minőségben nem kötünk kompromisszumot, minden részletre ügyelünk és törekszünk a folyamatos fejlődésre. A 36 hónapos hosszabb érlelési folyamat eredményeként azonban csak limitált palackszámmal tudjuk a fogyasztóinkat kiszolgálni. | tökéletes érlelési, érlelési folyamat, hosszú érlelési | pezsgő, rácz, lilla, bru, palack | 2 |
| rdealer.hu | Ha borról van szó, mindig nagyon fontos a helyes hőmérséklet. A szőlő tökéletes érését biztosító környezettől kezdve, a borkészítés érlelési folyamatain át egészen a kész bor kiegyensúlyozott hőmérsékletű tárolásáig | borkészítés érlelési, érlelési folyamat | áfa, kollégáin, pizza, tapolca, rozsdamentes | 1 |
| rajnairizling.hu | A nagyformátumú, de mégis élénk, friss bor érlelési potenciálja több év! 5. évjáratban készült borunk jól tükrözi azt a karaktert, amiért a Pannonhalmi borvidék egyik legkedveltebb borává vált. | bor érlelési, érlelési potenciál | rajnai, rizling, szőlő, száraz, alkoholtartalmú | 1 |
| steakhouse.hu | A hús legalább 24 napig szárazon érlelődik, ez egy hagyományos érlelési módszer, melynek hosszú múltja van. | hagyományos érlelési, érlelési módszer | steak, asztalfoglalás, étlap, hortobágy, hús | 1 |
| improvingfood.com | A megfelelő érlelési megoldások (ripening solutions ) a kívánt irányba viszik a sajt ízét és… | megfelelő érlelési, érlelési megoldás | chr, élelmiszer, tejtermék, hansen, joghurt | 1 |
| dynamis-hordo.hu | „A bor az érlelés alatt szépen lekerekedik, bársonyossá, selymessé válik. 1 év után már ízében és illatában megjelennek a harmonikus érlelési jegyek. Mi 500 literes Dynamis hordókban 2 évig érleljük a legmagasabb kategóriájú, prémium minőségű vörös borainkat, így nagyon komplex tartós aromákat… | harmonikus érlelési, érlelési jegy | hordó, dynamis, admin, tölgyfahordó, portugália | 1 |
| belgasormester.hu | A XIX. Században mindennapi sör volt a faro, amely különböző erősségű fiatal lambic sörök elegyítésével készült, az érlelési folyamat mellőzésével. Ennek köszönhetően nagy mennyiségben és gyorsan előállítható, alacsony a... | elegyítésével érlelési, érlelési folyamat | belga, sör, ale, gasztronómia, gyümölcsös | 1 |
| faluvegihus.hu | Az érlelési eljárás következtében a marhahús finoman porhanyóssá, az ízek pedig még intenzívebbé válnak. Szabadtartású marháink húsa az egészséges, fehérjedús táplálkozás részét képezi. | | hús, faluvégi, harmonikus, ízvilág, húsüzem | 1 |
| sajgopince-tolcsvabor.hu | Magas minőségű szőlőt termelni és kiváló minőségű borokat előállítani. A jó bor titka a szőlőben, a jó alapanyagban rejlik. Boraikat a hagyományos oxidatív érlelés jellemzi, ahol többéves fahordós érlelési időt alkalmaznak, különösen a szamorodnik és aszúk esetében. A pincészet borpalettáján… | fahordós érlelési, érlelési idő | sajgó, tolcsva, pincészet, tokaji, borverseny | 1 |
| foodscience.org.hu | Kutatási területe: Élelmiszerbiztonság, aktív ultrahang alkalmazások, csomagolástechnika, eltarthatóságnövelés, vágási technológiák, hőmérséklet nyomonkövetés, termékfejlesztés, érlelési technológia. | termékfejlesztés érlelési, érlelési technológia | kutatási, okf, kuratórium, egyetemi, fejlesztési | 1 |
| fekete-fokhagyma.hu | A különleges csemege elkészítéséhez a friss fehér fokhagymát hosszú ideig érleljük, ami során egyedi kémiai folyamatok játszódnak le. A Maillard-reakció és a cukor-karamellizáció hatására a fokhagyma mély, sötét árnyalatot ölt, miközben íze kifinomultabbá válik. Az érlelési folyamat során a… | kifinomult érlelési, érlelési folyamat | fokhagyma, édes, illat, párosítható, főétel | 1 |
| rubinpince.hu | A borvidéken kitűnő feltételei vannak a könnyed, elegáns, élénk savösszetételű pezsgők és az egyre inkább kedveltebbé váló gyöngyözőborok készítésének, Chardonnay, Irsai Olivér, Királyleányka, Sárga muskotály fajtákból. Olaszrizling, Rajnai rizling, Szürkebarát, Furmint szőlőből tartalmas hosszú… | hosszú érlelési, érlelési potenciál | rubin, bio, borászat, borvidék, merlot | 1 |
| pallboraszat.hu | Mélyvörös színű, komplex illatú vörösbor, melyben a piros bogyós gyümölcsök mellett megjelenik a fűszeresség. A hordós érlelésnek és a magas beltartalmi értéknek köszönhetően nagy érlelési potenciállal rendelkezik. | köszönhető érlelési, érlelési potenciál | borászat, borvidék, érlelés, kékfrankos, ízvilág | 1 |
| originalwagyu.hu | Az érlelt combból készült steak a wagyu marha egyik kiemelkedően ízletes része. Az érlelési folyamat során a comb húsa hosszabb ideig érlelődik, ami intenzívebb ízt és különleges textúrát eredményez. Az érlelt comb steakek gazdag, márványos hússal rendelkeznek, amelyekben a zsír finoman beépül a… | rész érlelési, érlelési folyamat | marha, hús, ízletes, marhahús, sütés | 1 |
| fustoltszalonna.hu | Termékeink, kiváló minőségű alapanyagból, évszázados múltra visszatekintő hazai, hagyományos érlelési és füstölési technológiával, kizárólag konyhasó felhasználásával, kézi megmunkálással, nagy gondossággal és szakértelemmel készülnek. | hagyományos érlelési, érlelési füstölési | kállai, finomság, szalonna, füstöl, nagykereskedelem | 1 |
| borbutorszerviz.hu | Az érlelt bőrök igen jellegzetesek, kellemes tapintásúak, és különleges kidolgozásúak! Az egyszínű bőröket ugyanis egy érlelési és egy törési folyamattal addig koptatják, míg foltok nem jelennek meg a bőrön. Ez hasonlít az antikoláshoz, azonban mégis más: az érlelt bőrök évtizedek után sem kopnak! | bőröket érlelési, érlelési törési | bőrbútor, áthúzás, részleges, bőrtípus, tábla | 1 |
| galagonyas.hu | Hidegen, héjon erjesztés és kíméletes érlelés eredménye a kifinomult érett fekete bogyós gyümölcsösség, mentás - eukaliptuszos utóíz, és a kiemelkedő érlelési potenciál. | kiemelkedő érlelési, érlelési potenciál | kóstoló, habzó, szőlő, életérzés, telik | 1 |
| pekahus.hu | Igazi ínyenceknek való, kiváló minőségű alapanyagokból készült szalámikülönlegesség. Érlelési ideje minimum 6 hónap. Markáns ízeihez nagyban hozzájárul a hozzáadott vad ételekhez kiválóan illő borókabogyó. A termék 50mm átmérőjű műbélbe kerül betöltésre, majd hagyományos kemény fával hozzáadott… | szalámikülönlegesség érlelési, érlelési idő | hús, sertés, szalámi, tradíció, nádasd | 1 |
| sarosdi.hu | Folyamatosan dolgozunk azon, hogy kiváló minőségű, az évjáratoktól és az időjárási viszonyoktól függetlenül viszonylag azonos bel tartalmú, szép és hibátlan borok kerüljenek a fogyasztó asztalára, hiszen jó bor csak megfelelő minőségű szőlőből, a különböző borfajtákhoz illő feldolgozási, érlelési… | feldolgozási érlelési, érlelési technológia | pince, szekszárdi, saláta, házirend, sauvignon | 1 |
| biogazdalkodas.hu | …trágyaforrás gazdag tápanyagokban és humuszban, ami hozzájárul a talaj termékenységéhez és növényeink egészségéhez. Ebben a cikkben felfedezzük az istállótrágya kedvező hatásait a kertgazdálkodásban, bemutatjuk az összetételét és az érlelési folyamat szakaszait. Az istállótrágya összetétele Az | összetétel érlelési, érlelési folyamat | biogazdálkodás, gazdálkodás, mezőgazdaság, talaj, tápanyag | 1 |
| szarazkod.hu | A gyümölcs érlelési rendszer kifejezetten a magas páratartalom előállítására és fenntartására (relatív páratartalom 95%) alkalmas. Beállítja az etilén hozzáadásával a kívánt ppm értéket és eltávolítja a CO2-t. | gyümölcs érlelési, érlelési rendszer | köd, száraz, páratartalom, relatív, tárolási | 1 |
| merum-tallya.hu | …rendelkező alapanyagot adott. A lékihozatal azonban nem érte el a 60 %-ot. Részben fahordós erjesztés és érlelés után május végén került palackba. Illata markáns furmintos, összetett, almás, körtés, botrítiszes, erjesztési és érlelési jegyeket egyaránt tartalmaz. Ízében a körte és a birs domináns. | erjesztési érlelési, érlelési jegy | tállya, dűlő, palack, pincészet, furmint | 1 |
| zsiraipinceszet.hu | Illatában tipikus furmint, körtés-birses jegyek fogadnak. Elegáns, markáns bor, igazi egyéniség, hosszú érlelési potenciállal. Bővebben | hosszú érlelési, érlelési potenciál | zsirai, pincészet, furmint, tokaji, borvidék | 1 |
| szephalmi-biolekvar.hu | …50, sőt 70 fokos erősségben is forgalmazzuk. A Bio Vilmoskörte Pálinkánk 2015-ös évjáratú és 40 és 50 fokos. Három prémium termékünk különleges érlelési eljárással készült. 2013-as évjáratú a Széphalmi Nyelvforgató Bio Barikolt Körte Pálinka 40 fokos, a Széphalmi Nyelvforgató Bio Barikolt Szilva… | különleges érlelési, érlelési eljárás | pálinka, lekvár, karamellás, bio, pálinkaház | 1 |
| vadkovasz.hu | Kenyereink kizárólag lisztet, vizet és sót tartalmaznak. A Garat Malom és a Kukutyin Műhely hagyományos technológiával őrölt, adalék- és lisztjavítószer-mentes lisztjeit használjuk. A természetes kovász és a hosszú érlelési idő különleges ízt és hosszú eltarthatóságot biztosít termékeinknek. | hosszú érlelési, érlelési idő | kovászos, pékség, kenyerek, ízletes, péksütemény | 1 |
| grappanet.hu | A grappa jellegzetességét az adja, hogy egyedi és erőteljes ízvilággal rendelkezik. Az olasz szőlőfajták és a hosszú érlelési folyamat eredményeként a grappában megtalálhatók a gyümölcsök, fűszerek és virágok gazdagságai. A hagyomány és az örökség is hozzájárul ahhoz, hogy a grappa egy olyan ital… | hosszú érlelési, érlelési folyamat | grappa, olasz, berta, párlat, olaszország | 1 |
| sajtuzem.hu | A Patinás sajt a hagyományos gyártási technológiával készült, félzsíros trappista sajt a régi idők emlékeit hozza vissza. A 6 hetes hagyományos érlelési folyamatnak köszönhetően karakteres ízvilága a hagyományos trappistáétól eltérően sokkal jellegzetesebb. A Patinás érlelési lyukas sajt keményebb… | hagyományos érlelési, érlelési folyamat, patinás érlelési, érlelési lyukas | sajt, trappista, sajtkrém, patinás, natúr | 1 |
| mymatuzalem.hu | A sok napos órák hatására a fekete tealevelekben kivételes hatékonyságú és mennyiségű védekező rendszer alakult ki. Ebből a kivételes védekező rendszerből a fekete tealevelek fermátációs (érlelési) folyamata során speciális módszerrel kizárólag csak a már említett négy molekula csoport kerűl… | fermátációs érlelési, érlelési folyamat | hatóanyag, készítmény, flavonoid, holnap, prez | 1 |
| gervaijanos.hu | A Magnum palack mindig egy exclusive és limitált kiszerelés. Köztudottan nagyobb presztízsű az ilyen palackba zárt bor, mivel lassabban érik, ezáltal megnő az érlelési pontenciál. | ezáltal érlelési, érlelési pontenciál | pincészet, megrendelem, borvidék, áruház, illat | 1 |
| bokozipremium.hu | Büszkék vagyunk arra, hogy partnereink által tenyésztett háztáji sertések feldolgozásával, hagyományos érlelési módszerekkel készítjük, prémium minőségű termékeinket. Fontosnak tartjuk a hagyományok tovább örökítését, ezért őseink receptjei szerint készíjük, házias jellegű termékeinket… | hagyományos érlelési, érlelési módszer | kolbász, kívánságlista, füstöl, hentes, szalámi | 1 |
| bukkiborvidek.hu | A Terroir Bükk kategória mögött egy szigorúbb szabályrendszer áll, ezek a borok jelentik majd a borvidéki termékpiramis csúcsát. A kötelező hosszabb érlelési idő miatt ezek a borok még várják, hogy a fogyasztók is megismerkedhessenek velük. | hosszú érlelési, érlelési idő | bükki, borvidék, szövetség, borász, fogyasztás | 1 |
| delbalatonibor.hu | A borvidéken kitűnő feltételei vannak a könnyed, elegáns, élénk savösszetételű pezsgők és az egyre inkább kedveltebbé váló gyöngyözőborok készítésének, Chardonnay, Irsai Olivér, Királyleányka, Sárga muskotály fajtákból. Olaszrizling, Rajnai rizling, Szürkebarát, Furmint szőlőből tartalmas hosszú… | hosszú érlelési, érlelési potenciál | borvidék, balatonboglári, ború, dél-balatoni, hegyközség | 1 |
| sebestyen-szekszard.hu | …és útkereséssel töltött év vezetett el a saját stílusunkhoz és a Szekszárdi borvidéket szerintünk leginkább kifejező bikavérekhez. Mindig is fontosnak tartottuk a helyi fajták egyéniségét, karakterét, és ezt igyekeztünk ötvözni modern borfilozófiával és a nemzetközi fajták érlelési potenciáljával. | fajta érlelési, érlelési potenciál | szekszárd, sebestyén, talaj, szekszárdi, délkeleti | 1 |
| fantaziaetterem.hu | Az Egri borvidék híres bora, amely vörösborok házasításából készül. Alapja a Kékfrankos, feltűnik benne a Kadarka, Merlot és Cabernet franc. Összetett, telt, harmonikus bor, több éves érlelési potenciállal. Magyaros, marhából és kacsából készült ételek mellé ajánljuk. | éves érlelési, érlelési potenciál | fantázia, itallap, étlap, mozzarella, alkoholtartalom | 1 |
| bfwine.hu | …már csak egy dolog hiányzott: a bor. Saját szórakoztatásunkra tervezve szüreteltük első szőlőnket, ami minőségi kifogásoktól mentes lévén hosszú érlelési idővel kecsegtető tételt adott. Az ehhez társítandó türelem hiánya, és valószínűleg a saját iránti vágy vezetett a második szürethez, ami már… | hosszú érlelési, érlelési idő, feldolgozási érlelési | rose, portugieser, cuvée, rand, olaszrizling | 1 |
| hajduroland.hu | …savszerkezetűek, a szőlők beérési cukorfoka a sok napfénynek hála minőségi termesztési körülmények mellett magas. A borok többsége hosszú érlelési potenciállal bír, melyhez a tradicionálisan riolittufába vájt, állandó hőmérsékletű pincék ideális körülményeket biztosítanak. Eddigi… | hosszú érlelési, érlelési potenciál, borvidék érlelési, érlelési potenciálú | kékfrankos, chardonnay, zenit, zengő, olaszrizling | 1 |
| barczapince.hu | A szőlőtermelésen túl, igyekszem a borok elkészítésekor is csak a legminimálisabb / legtermészetesebb beavatkozásokat elvégezni (fehér és rosé borok esetében természetes agyagásványokkal való derítés). A vörösborok hosszabb érlelési ideje alatt természetesen stabilizálódnak, derítésre nincs szükség. | hosszú érlelési, érlelési idő | barcza, pince, syrah, szőlő, balaton-felvidéki | 1 |
| szeremleyborhaz.hu | …pedig éjszaka adja vissza a nap hevét és lágy tüzű, jellegzetesen vulkanikus badacsonyi karaktert ad a bornak. Magas mineralitásuk és szép savaik révén a legszárazabb badacsonyi borok is különleges extrakt-édességgel, lágysággal és kerekséggel, valamint egyedülálló érlelési potenciállal bírnak. | egyedülálló érlelési, érlelési potenciál | borház, badacsony, gazdaság, badacsonyi, lugas | 1 |
| blackvital.hu | Lorem ipsum dolor sit amet, pro nisl accumsan te, eum aperiam nusquam laboramus ne. Cu ferri fierent mei, quo cu sumo oportere. Option veritus quo ex, id probatus aliquando definiebas eam. Cu eos etiam nostrud, his et ridens suscipit detraxit. Duo veri aliquam facilis... | érlelési folyamat | black, vital, újragondolva, zöldség, duo | 0 |
| premirum.hu | Premirum válogatás, mert Te a legjobbat érdemled! | | kiszerelés, liter, rum, médiamegjelenés, gyűjtői | 0 |
| whiskynet.hu | Italszakértőink sokéves gondos válogatásának köszönhetően számos minőségi és prémium ital között válogathatsz webáruházunkban: whisky, whiskey, rum, gin, cognac, calvados, armagnac, tequila, mezcal, pisco, vodka, bor, sör, pálinka, likőr, pezsgő, stb. Limitált és egyedi palackozásaink saját célra… | érlelési idő | liter, rum, palack, blended, párlat | 0 |
| idrinks.hu | …gyorsabb, hanem egyszerűbb és sok esetben olcsóbb is, mint a hagyományos italvásárlás. Az internet segítségével megtalálhatja a legkedvezőbb ital árakat anélkül, hogy órákat töltene az italok utáni böngészéssel. Italkereskedésünk elkötelezett a legmagasabb minőség és a legkedvezőbb ital árak… | érlelési idő | pezsgő, rum, whisky, likőr, sör | 0 |